سویق به معنای آرد تفت داده شده می باشد و در مصداق انواع مختلفی دارد. سویق گندم، سویق جو، سویق عدس، سویق سنجد، سویق نخود، سویق برنج، سویق کنار، سویق دانه انار و …
روایات بسیار عجیبی در مورد سویق وارد شده است که مردم از آن غافل اند.
عَنْ أَبِی عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ: السَّوِیقُ طَعَامُ الْمُرْسَلِینَ أَوْ قَالَ النَّبِیِّینَ.
سویق غذای رسولان و انبیاء است.
الکافی، کلینی، ط اسلامیه، ج۶ ص۳۰۶
عَنِ النَّبِیِّ ص أَنَّهُ قَال:َ أَفْضَلُ السَّحُورِ السَّوِیقُ وَ التَّمْر
بهترین سحری سویق و خرما است. امتحان کنید کسی که در سحری سویق میخورد تا شب احساس نیرومندی و سیری می‌کند. افرادی که نمیتوانستند روزه بگیرند به آنها سفارش کردیم سویق بخورند و راحت روزه گرفتند.
من لایحضرالفقیه، شیخ صدوق، ج۲ ص۱۳۶
إِنَّمَا نَزَلَ السَّوِیقُ بِالْوَحْیِ مِنَ السَّمَاء
همانا سویق باسفارش وحی از آسمان نازل شده است. چیزی نیست که از ابتکار بشر باشد. از طرف خداوند سفارش شده است و این بالاترین تعریف است. چیزی نیست که درباره آن سهل انگاری شود. درهرخانه‌ای باید سویق باشد. بخصوص زمانی‌که قصد بارداری وجود دارد قبل و بعد آن سویق مصرف شود خیلی مفید و تقویت کننده است.
المحاسن، برقی، ج۲ ص۴۸۸
إِنَّمَا عُمِلَ بِالْوَحْی
روش ساخت آنرا جبرائیل آورده است.
المحاسن، برقی، ج۲ ص۴۸۸
نِعْمَ الْقُوتُ السَّوِیقُ إِنْ کُنْتَ جَائِعاً أَمْسَکَ وَ إِنْ کُنْتَ شَبْعَانَ أَهْضَمَ طَعَامَک
بهترین غذا سویق است اگر گرسنه باشی سیر میشوی و اگر سیرباشی غذا را هضم می‌کند.
المحاسن، برقی، ج۲ ص۴۹۰
السَّوِیقُ یُنْبِتُ اللَّحْمَ وَ یَشُدُّ الْعَظْم
سویق گوشت بدن را می‌رویاند و استخوان‌ها را تقویت و محکم می‌کند.
الکافی، کلینی، ط اسلامیه، ج۶ ص۳۰۵
